Sức đề kháng được coi là “bức tường thành” bảo vệ sức khỏe của mỗi người, đối với trẻ em sức đề kháng còn non yếu nên việc tăng cường sức đề kháng cho bé càng trở nên quan trọng. Các chuyên gia y tế khuyến cáo, ăn đủ chất là cách bổ sung tốt nhất các chất cần thiết cho hệ miễn dịch của cơ thể.
Có nhiều cách để tăng sức chịu đựng cho bé và một trong những cách mẹ nên chọn là bổ sung vào thực đơn dinh dưỡng cho bé, nhất là vào khoảng thời gian thời tiết bắt đầu chuyển mùa. Những món ăn bổ dưỡng với cách nấu đơn giản vừa cung cấp cho bé nhiều chất dinh dưỡng vừa giúp bé tăng sức đề kháng cho cơ thể. Thỉnh thoảng mẹ hãy chế biến những món ăn ngon này để con yêu luôn khỏe mạnh trong tiết trời thu đông nhé!
Cháo cà rốt – thịt bò
Cà rốt là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe của bé vì chứa nhiều vitamin A, kali, canxi, sắt… không chỉ tốt cho mắt mà còn tăng sức đề kháng cho bé. Thành phần axit amin trong thịt bò rất cần thiết cho cơ thể bé vì có tác dụng nâng cao sức đề kháng của cơ thể, chống lại bệnh tật. Cháo cà rốt kết hợp với thịt bò tạo nên hương vị thơm ngon, phù hợp với khẩu phần ăn và dinh dưỡng của bé, đặc biệt với những bé nhẹ cân, ốm vặt.
– Nguyên liệu: 2/3 chén cháo trắng, 1 muỗng cà rốt băm nhỏ (20 g), 1 muỗng thịt bò xay (30 g), 1 muỗng canh dầu ăn (5 g), 1/3 chén nước.
– Cách làm: Trộn cà rốt, thịt bò với 1/3 cốc nước sao cho tan đều. Đun sôi cháo. Sau đó mẹ cho dầu ăn vào khuấy đều. Cuối cùng mẹ nêm nếm vừa miệng cho bé. Cháo nấu chín, nâng lên để nguội rồi cho bé ăn.
Cháo nấm – gà
Thịt gà chứa nhiều protein, lipit và khoáng chất, vitamin cần thiết cho sức khỏe của bé. Vì vậy các mẹ có thể thay đổi thực đơn cho bé với món cháo nấm, gà vô cùng bổ dưỡng này nhé.
– Nguyên liệu: bột hoặc gạo, nước mắm, hành, ngò (ngò gai), thịt gà, nấm hương, nước hàng.
– Cách làm: gạo vo sạch nấu cháo, thịt gà băm nhỏ, nấm hương thái mỏng. Cho 1 thìa cà phê dầu hành vào xào với gà, nấm, nêm thêm chút nước mắm hoặc muối iốt. Cháo yến mạch nấu chín nhừ, cho thịt gà và nấm vào đun sôi, nêm gia vị vừa ăn, cho rau mùi tàu vào, thêm 1 thìa cà phê dầu ăn.
– Bắc bếp, để nguội bớt rồi cho bé ăn.
Cháo cà chua và sữa
Món cháo sữa cà chua này có thể cải thiện tình trạng ốm vặt của các bé khi thời tiết chuyển mùa hoặc trời lạnh đột ngột. Trong cà chua có hàm lượng axit rất cao giúp bé tiêu tan cơn đau họng, thêm sữa sẽ làm món ăn có mùi vị hấp dẫn, cũng như bổ sung dinh dưỡng cho bé. Ngoài ra, cà chua còn cung cấp cho cơ thể một lượng vitamin C và caroten đáng kể giúp tăng cường sức đề kháng cho bé.
– Nguyên liệu: 1 chén cháo trắng, ½ quả cà chua, 1 thìa nhỏ dầu ăn, 200ml sữa.
– Cách làm: Nấu cà chua, cháo trắng nóng cho sữa vào. Sau đó cho cà chua đã nấu vào cháo sữa khi còn nóng. Bước cuối cùng, thêm dầu ăn, tán nhuyễn để nguội cho bé dùng.
Cháo đậu xanh – bí đỏ
Cháo đậu xanh bí đỏ có tác dụng thanh nhiệt giải khát, có lợi cho tạng phủ của bé. Cả đậu xanh và chùm ruột đỏ đều có vị ngọt vịt, vừa ngọt lại vừa giàu vitamin A, C tự nhiên giúp bé tăng cường sức đề kháng, chống lại một số bệnh như táo bón hay viêm nhiễm.
Cách làm món ăn nóng hổi này rất đơn giản:
– Nguyên liệu: 200-300g đậu xanh, 200g bí đỏ, đường (có thể thêm chút muối tùy theo khẩu vị).
– Cách làm: Đậu xanh rửa sạch, ngâm nước khoảng 2-3 tiếng, mục đích để đậu nhanh nhừ, nếu không có thời gian bạn chỉ cần rửa sạch và nấu chín là được, mất thời gian vì đậu sẽ nhừ. Bí đỏ rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt và thái miếng vừa ăn.
Tiếp theo, bạn đổ lượng nước vừa đủ vào nồi đậu xanh và ninh cho đến khi đậu chín mềm. Khi nước sôi, mẹ vớt hết bọt để nước được trong. Đậu trên lửa nhỏ, thêm bí đao trên lửa nhỏ. Nếu bạn thích ăn mà vẫn còn miếng bí thì chú ý canh thời gian để không bị bí.
Khi cả bí và đậu xanh đã chín, nêm đường, muối cho vừa ăn, nấu thêm 5 phút thì tắt bếp.
Cháo đậu đỏ – hạt sen
Các chất chống oxy hóa dồi dào trong đậu tây giúp tăng sức bền. Sự kết hợp giữa đậu đỏ và hạt sen không chỉ mang đến cho bé bữa ăn ngon miệng mà còn giúp bé khỏe mạnh, ngủ ngon hơn.
– Nguyên liệu: 50 g gạo nếp, 25 g đậu đỏ, 25 hạt sen, 1/2 lít nước.
– Cách làm: Làm sạch bằng cámvo để nấu cháo. Sau đó cho đậu đỏ và hạt sen vào ninh nhừ thành cháo. Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Vì vậy, để giúp bé tăng cường thể lực, mẹ nên giúp bé tăng cường thể lực bằng cách ăn các thực phẩm chứa vitamin và vi chất mỗi ngày.
