00Bạn đang muốn giảm cân nhưng lại không thể từ bỏ những món ngọt yêu thích? Đường ăn kiêng là một giải pháp được nhiều người lựa chọn. Vậy đường ăn kiêng là gì? Dùng đường ăn kiêng có tốt không? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!
Đường ăn kiêng là gì?
Đường ăn kiêng là một lựa chọn thay thế cho đường mía truyền thống, thường được sử dụng bởi những người đang ăn kiêng hoặc kiểm soát lượng đường trong máu. Đường ăn kiêng có thể chứa ít hoặc không chứa calo, và có vị ngọt gấp nhiều lần đường mía.
Đường ăn kiêng thường được thêm vào đồ uống như cà phê và trà, và được gói trong những giấy màu khác nhau để phân biệt dễ dàng.
Ở khu vực Bắc Mỹ, người ta thường gói đường aspartame trong giấy màu xanh lam, đường saccharin trong giấy màu hồng, đường sucralose trong giấy màu vàng, đường được chiết xuất từ la hán quả trong giấy màu cam, và đường steviol glycoside trong giấy màu xanh lá cây.
Sự khác biệt về màu sắc này giúp người tiêu dùng dễ dàng chọn loại đường ăn kiêng phù hợp với nhu cầu của mình.
Đường ăn kiêng có tốt không?
Đường ăn kiêng có thể mang lại một số lợi ích cho sức khỏe như:
- Giảm cân: Đường ăn kiêng thường chứa rất ít hoặc không chứa calo, do đó, bạn có thể sử dụng đường ăn kiêng để thay thế cho đường mía thông thường mà không cần lo lắng về lượng calo nạp vào cơ thể. Ngoài ra, đường ăn kiêng cũng có thể làm giảm sự thèm ăn và ham muốn ăn ngọt.
- Kiểm soát lượng đường trong máu: Đường ăn kiêng không chứa carbohydrate nên không làm tăng lượng đường trong máu. Đây là một giải pháp tuyệt vời cho những người mắc bệnh tiểu đường, giúp họ có thể thưởng thức món ăn yêu thích mà vẫn kiểm soát được lượng đường trong máu.
- Bảo vệ răng miệng: Đường ăn kiêng không gây sâu răng vì không làm tăng acid trong miệng. Một số loại đường ăn kiêng còn có khả năng kháng khuẩn và chống viêm nướu.
Tuy nhiên, một số người có thể gặp phải các tác dụng phụ khi sử dụng đường ăn kiêng như đau đầu, chướng bụng, đầy hơi, tiêu chảy, trầm cảm và co giật. Bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng đường ăn kiêng nếu có bất kỳ vấn đề sức khỏe nào.
Các loại đường ăn kiêng phổ biến hiện nay
Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại đường ăn kiêng khác nhau. Dưới đây là một số loại đường ăn kiêng phổ biến nhất:
- Advantame: Có vị ngọt gấp 20.000 lần so với đường mía và không chứa calo, được sử dụng trong các loại bánh kẹo, kẹo cao su, sản phẩm sữa, đồ uống hương vị,…
- Steviol glycoside: Được sản xuất từ cây cỏ ngọt ở Nam Mỹ, có vị ngọt gấp 300 lần so với đường mía và không chứa calo, được sử dụng trong các loại thực phẩm, đồ uống.
- Saccharin: Có vị ngọt gấp 300 – 400 lần so với đường mía và không chứa calo, được sử dụng trong các loại bánh kẹo, nước giải khát, thuốc chữa bệnh, kem đánh răng,…
- Aspartame: Có vị ngọt gấp 200 lần so với đường mía và chứa khoảng 4 kcal, được sử dụng trong các loại đồ uống, thực phẩm.
- Acesulfame kali: Có vị ngọt gấp 200 lần so với đường mía và không chứa calo, được sử dụng thành chất phụ gia thực phẩm trong các loại bánh nướng.
- Sucralose: Có vị ngọt gấp khoảng 300 – 1000 lần so với đường mía và chứa rất ít calo, được sử dụng trong các loại bánh kẹo, nước giải khát và trái cây đóng hộp.
- Neotame: Loại đường này có vị ngọt gấp 7000 – 13000 lần so với đường mía và chứa rất ít calo, được sử dụng để sản xuất siro.
- Chiết xuất từ trái La Hán Quả: Có vị ngọt khoảng 300 lần so với đường mía và chứa ít calo, được sử dụng trong các đồ uống và thuốc trong Đông Y.
Lưu ý khi sử dụng đường ăn kiêng
Để sử dụng đường ăn kiêng một cách an toàn và hiệu quả, bạn cần lưu ý những điều sau:
- Đọc kỹ nhãn sản phẩm: Trên nhãn mác của các sản phẩm đường ăn kiêng, bạn sẽ tìm thấy thông tin về loại chất tạo ngọt được sử dụng và hàm lượng calo. Một số loại đường ăn kiêng có thể chứa các chất phụ gia hoặc chất bảo quản khác mà bạn có thể không muốn sử dụng.
- Sử dụng với lượng vừa phải: Đường ăn kiêng có thể gây ra tác dụng phụ nếu sử dụng với lượng lớn. Bạn nên sử dụng đường ăn kiêng với lượng vừa phải, tương đương với lượng đường tự nhiên thường sử dụng.
- Không sử dụng thay thế cho đường tự nhiên: Đường ăn kiêng không thể cung cấp tất cả các chất dinh dưỡng có trong đường tự nhiên. Bạn vẫn nên sử dụng đường tự nhiên trong chế độ ăn uống của mình, đặc biệt là các loại trái cây, rau củ và ngũ cốc nguyên hạt.
Ngoài ra, bạn cũng cần lưu ý những điều sau khi sử dụng đường ăn kiêng:
- Không sử dụng đường ăn kiêng nếu có bất kỳ vấn đề sức khỏe nào.
- Không sử dụng đường ăn kiêng cho trẻ em dưới 2 tuổi.
- Không sử dụng đường ăn kiêng thay thế cho chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng.
Các câu hỏi thường gặp về đường ăn kiêng
Bà bầu dùng đường ăn kiêng Stevia được không?
Có, bà bầu có thể sử dụng đường ăn kiêng Stevia, nhưng cần thận trọng và tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng. Có một số nghiên cứu về tác dụng của Stevia đối với phụ nữ mang thai. Một nghiên cứu trên chuột cho thấy Stevia không có ảnh hưởng xấu đến sự phát triển thai kỳ. Một nghiên cứu khác trên phụ nữ mang thai cho thấy Stevia không làm tăng nguy cơ dị tật bẩm sinh.
Đường giảm cân có gây nghiện không?
Không có bằng chứng cho thấy đường giảm cân gây nghiện. Tuy nhiên, một số người có thể cảm thấy thèm ăn đường giảm cân nếu sử dụng thường xuyên.
Đường giảm cân có gây ung thư không?
Không có bằng chứng khoa học nào cho thấy việc sử dụng đường giảm cân có gây ung thư. Tuy nhiên, bạn nên sử dụng đường giảm cân một cách điều độ và theo khuyến cáo của các cơ quan y tế.
Loại đường ăn kiêng nào tốt nhất?
Câu trả lời phụ thuộc vào nhu cầu và sở thích cá nhân của bạn. Nếu bạn đang cố gắng giảm cân, bạn nên chọn loại đường ăn kiêng có ít calo hoặc không chứa calo. Nếu bạn đang tìm kiếm một loại đường ăn kiêng có vị ngọt tự nhiên, bạn nên chọn loại đường ăn kiêng có hàm lượng chất tạo ngọt cao.
Hy vọng bài viết này đã giúp bạn hiểu rõ hơn về đường ăn kiêng là gì và những lưu ý khi sử dụng chúng. Nếu bạn có thắc mắc hay cần tư vấn thêm về đường ăn kiêng, có thể liên hệ với Trang Ly Pharma qua số điện thoại 0928306789 | 0985357586 hoặc email tranglypharma@gmail.com. Chúng tôi rất mong được hỗ trợ và phục vụ bạn. Xin cảm ơn!
