Bên cạnh các giá trị dinh dưỡng của đậu đen thì đậu đen còn chứa thêm.
- Chất xơ:
- Lượng chất xơ dồi dào, vô cùng có lợi cho quá trình chuyển hóa glucid ở bệnh nhân đái tháo dỡ đường.
- Chính chất xơ này mang tác dụng khiến cho chậm quá trình kết nạp glucose vào trong máu. Từ ấy sở hữu thể khiến giảm và kiểm soát đường huyết ở chừng độ ổn định.
- Nhiều công ty y tế công cùng trên trên thế giới như Hiệp hội Tiểu đường, Hiệp hội Tim mạch, và Hiệp hội ung thư của Mỹ… đều đề cập về những mẫu đậu, trong ấy mang đậu đen với hàm lượng chất xơ dồi dào như một thực phẩm giúp hỗ trợ điều trị và bảo vệ sức khỏe ở bệnh nhân tiểu đường. Bằng chứng là sau khi ăn thì ko xuất hiện tình trạng nâng cao đường huyết.
- Các vitamin và enzyme: Trong đỗ đen sở hữu đựng 1 lượng lớn vitamin và enzyme sở hữu tác dụng giúp lưu thông mạch máu, ngăn đề phòng các biến chứng thần kinh và biến chứng trên mạch máu của bệnh đái đường.
Cách làm cho nước đỗ đen giúp kiểm soát đường huyết
Nước đỗ đen có hàm lượng chất xơ cao (với 1 cốc nước đỗ đen rang sở hữu thể chứa tới 15g chất xơ) giúp kiểm soát đường huyết ổn định. Hãy cộng chúng tôi chọn hiểu bí quyết khiến nước đỗ đen đơn thuần tại nhà ngay dưới đây
Chuẩn bị:
- Đậu đen: 300g
- Nước sạch: 2 lít
- Chảo và nồi đun
Cách tiến hành:
- Bước 1: Lựa sắm những hạt đậu đen to tròn, săn chắc, ko sâu bệnh.
- Bước 2: Rửa sạch để cái bỏ bụi bẩn và nấm mốc bám trên vỏ hạt đậu sau ấy để ráo nước.
- Bước 3: Cho đậu vào chảo và đảo đều tay tới lúc xuất hiện mùi thơm.
- Bước 4: Đun 2 lít nước sôi, sau đấy cho đậu đen đã rang thơm vào đun lửa nhỏ trong khoảng 10 phút.
- Bước 5: Sau khi đậu đen chín, với thể để nguội và cho vào ly rồi tiêu dùng cả loại lẫn nước.
Những lưu ý lúc sử dụng nước đỗ đen giúp ổn định đường huyết.
Nước đỗ đen giúp ổn định đường huyết cực kỳ phải chăng nhưng ko phải dùng nước đỗ đen rang thay nước lọc vì sẽ làm tương tác đến sự kết nạp những chất khác trong cơ thể.
- Bạn nên sử dụng khoảng 500ml (khoảng một – 2 cốc) cả phần hạt đậu đen nấu nhừ và nước trên 1 ngày.
- Chất Phytate trong đậu đen làm giảm thu nạp các khoáng chất như sắt, kẽm, canxi… trong các thực phẩm khác.
- Không cần sử dụng đỗ đen cho những bệnh nhân hư hàn với các diễn tả bệnh như viêm đại tràng, người tỳ vị hư, đi ko kể phân lỏng, tiêu chảy, tiêu hóa kém…
- Nếu sử dụng nước đỗ đen rang sở hữu những thực phẩm khác thì để ý bắt buộc sử dụng phương pháp chí ít 3 – 4 tiếng để hạn chế gặp bắt buộc những liên quan không mong muốn.
Như vậy, một lần cuối xin khẳng định các công dụng tuyệt vời của nước đỗ đen đối sở hữu sức khỏe đề cập chung và hỗ trợ kiểm soát đường huyết nói riêng. Bạn cần uống nước đỗ đen đúng cách và ở mức vừa phải. Bên cạnh đó, kết hợp chế độ sinh hoạt lành mạnh và tinh thần thoải mái cũng là những biện pháp giúp điều hòa đường huyết hiệu quả.
Nếu còn bất cứ băn khoăn, thắc mắc nào ảnh hưởng đến tiểu đường uống nước đỗ đen được không hay chế độ dinh dưỡng cho người tiểu đường, bạn hãy để lại bình luận bên dưới để được đội ngũ thầy thuốc của chúng tôi giải đáp sớm nhất.
