Hệ miễn dịch của trẻ chưa phát triển hoàn thiện nên rất dễ bị vi rút, vi khuẩn tấn công. Hơn nữa, vào thời điểm này, dịch bệnh viêm phổi cấp do chủng vi rút mới đang lây lan rất nhanh. Ngoài các biện pháp chống dịch thì việc giúp bé nâng cao sức đề kháng cũng vô cùng quan trọng. Muốn vậy, bé cần một chế độ dinh dưỡng đầy đủ và cân bằng để tăng cường hệ miễn dịch, giúp bé chống lại và chiến thắng vi rút. Mẹ cùng tham khảo thực đơn các món ăn bồi bổ dưới đây nhé.
- Cháo thịt bê, khoai tây, cà rốt
Thịt bò là thực phẩm giàu dinh dưỡng, đặc biệt là sắt, kẽm, protein rất có lợi trong việc phòng chống cảm cúm. Khoai tây giàu tinh bột, cung cấp năng lượng và chất dinh dưỡng, còn cà rốt được mệnh danh là “nhân sâm” tự nhiên với vitamin A và chất chống oxy hóa. Những thực phẩm này khi kết hợp với nhau không chỉ mang đến một món canh bổ dưỡng, cải thiện sức chịu đựng mà còn đặc biệt bắt mắt và kích thích vị giác khiến trẻ muốn ăn ngay. Các mẹ cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé!
Thành phần: Bột gạo hoặc gạo tẻ (20g), Cà rốt (10g), Thịt bò (20g), Khoai tây (15g), Gia vị, Dầu dinh dưỡng cho bé
Đang làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Luộc / hấp khoai tây, cà rốt và khoai tây nghiền. Hòa thịt với 1/3 bát nước, đun nhỏ lửa cho thịt chín rồi xay nhuyễn.
Bước 3: Nấu bột gạo / gạo tẻ với lượng nước vừa đủ, sau đó cho hỗn hợp khoai tây, cà rốt xay nhuyễn vào khuấy đều, đun khoảng 3 phút thì tắt bếp.
Bước 4: Cho 1 thìa cà phê dầu ăn vào cháo trộn đều. Đợi cháo nguội là bạn có thể cho bé ăn những chén cháo thơm ngon này rồi nhé!
- Cháo bí đỏ
Trong các loại rau, bí đỏ đứng đầu về hàm lượng sắt, giàu vitamin, khoáng chất và axit hữu cơ rất tốt cho cơ thể trẻ. Ngoài ra, hàm lượng kẽm cao trong bí đỏ còn giúp bé tăng cường khả năng miễn dịch tự nhiên của cơ thể. Vì vậy, mẹ đừng quên bổ sung bí đỏ vào thực đơn hàng ngày của trẻ nhé!
Thành phần: Bột gạo tẻ hoặc gạo tẻ (20g), Bí đỏ (30g), Gia vị, Dầu dưỡng.
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Nấu bột gạo tẻ hoặc gạo tẻ với lượng nước vừa đủ. Cho bí đã cắt nhỏ vào nấu cùng.
Bước 3: Sau khi bí chín, bạn tắt bếp, cho chút dầu ăn vào để tăng thêm độ béo cho bé.
- Cháo gà rau ngót
Thịt gà là nguồn cung cấp dinh dưỡng chất lượng cho bé. Ức gà chứa nhiều đạm, ít mỡ, thịt đùi chứa nhiều chất sắt giúp cơ thể bé dễ hấp thu dinh dưỡng. Các mẹ có thể kết hợp thịt gà với nhiều loại rau củ như ngô, nấm, cà rốt, súp lơ … để nấu thành những món súp thơm ngon, tốt cho sức khỏe và hệ miễn dịch của bé. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách nấu cháo gà cà rốt cho bé, bạn có thể linh hoạt thay đổi loại rau khác để đa dạng thực đơn cho bé nhé!
Thành phần: Bột gạo hoặc gạo tẻ (30g), Thịt gà (25g), Cà rốt (20g), Gia vị, Dầu dinh dưỡng cho trẻ em
Cách làm:
Bước 1: sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Luộc chín gà và cà rốt, có thể xé nhỏ, băm nhỏ thịt gà và tiến hành xay nhuyễn cà rốt hoặc có thể xay nhuyễn 2 nguyên liệu sau khi luộc.
Bước 3: Nấu bột gạo tẻ hoặc gạo tẻ với lượng nước vừa đủ. Sau đó cho thịt gà và cà rốt vào đảo cùng khoảng 3 phút thì tắt bếp. Mẹ thêm chút dầu ăn bổ dưỡng vào nồi cháo để thêm béo cho các con.
- Cháo nấm
Nấm từ lâu đã được biết đến như một loại “thần dược” tự nhiên giúp tăng cường khả năng miễn dịch và cung cấp nguồn năng lượng cần thiết cho cơ thể của trẻ. Mẹ có thể nấu cháo nấm với các loại thịt để bổ sung chất đạm cho trẻ. Cháo nấm thơm, sánh mịn, ngọt dịu, thực sự là món ăn rất thích hợp để tăng cường hệ miễn dịch cho bé lúc này. Không có lý do gì để từ chối một món ăn bổ dưỡng cho bé như vậy phải không các mẹ?
Thành phần: Bột gạo tẻ hoặc gạo tẻ (35g), Nấm tươi (30g), Gia vị, Dầu dinh dưỡng cho bé
Cách làm:
Bước 1: sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Nấm tươi nạo hoặc thái nhỏ
Bước 3: Nấu bột gạo tẻ hoặc gạo tẻ với lượng nước vừa đủ. Sau đó cho các loại nấm đã làm nhỏ ở trên vào nấu cho đến khi chín.
- Cháo cá hồi
Cá hồi là thực phẩm rất tốt cho sự phát triển thể chất và trí não của bé. Ngoài hàm lượng omega 3 cáo, cá hồi còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất có tác dụng tích cực đến hệ miễn dịch của trẻ. Tuy nhiên, để giữ được nhiều chất dinh dưỡng nhất trong cá hồi, bạn cần biết cách nấu cháo cá hồi ngon nhất nhé!
Thành phần: Gạo hoặc bột gạo (30g), Cá hồi (20g, mẹ nên điều chỉnh lượng cá hồi tùy theo độ tuổi của bé), Gia vị, Dầu dinh dưỡng cho bé
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu. Lưu ý các mẹ nên dùng chanh và nước muối pha loãng hoặc sữa tươi không đường ngâm cá; Xả lại với nước gừng để khử mùi tanh.
Bước 2: Luộc hoặc hấp cá, tán nhuyễn cá. Chú ý vớt hết xương cá ra mẹ nhé.
Bước 3: Nấu bột gạo tẻ hoặc gạo tẻ với lượng nước vừa đủ. Sau đó cho cá hồi vào, đảo đều, đun nhỏ lửa khoảng 3 phút là có thể tắt bếp. Mẹ có thể bổ sung chất béo cho bé bằng dầu ăn dinh dưỡng.
- Nước ép trái cây rất giàu vitamin C
Vitamin C giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, có tác dụng tốt trong việc phòng ngừa và điều trị cảm lạnh thông thường. Vì là vitamin tan trong nước nên cơ thể không dự trữ vitamin C, mẹ nên bổ sung vitamin C hàng ngày bằng thực phẩm. Trái cây có múi (như cam, bưởi) hay dứa, … rất giàu vitamin C, mẹ có thể cho trẻ ăn trực tiếp hoặc chế biến các món sinh tố thơm ngon cho bé ăn hàng ngày.
