Chiết xuất từ cỏ ngọt có độ ngọt hơn đường thông thường từ 200 đến 300 lần. Ngoài ra, chúng gần như không chứa calo và rất tốt cho sức khỏe. Do vậy không có gì bất ngờ khi cỏ ngọt ngày càng được nhiều người tin tưởng và sử dụng. Vậy cỏ ngọt có công dụng như thế nào? Cùng theo dõi bài viết dưới đây để biết cỏ ngọt có tác dụng gì nhé.
THÔNG TIN CHUNG VỀ CỎ NGỌT
Các chuyên gia dinh dưỡng liên tục được cảnh báo về việc ăn uống lành mạnh. Vì vậy, họ khuyên mọi người nên thay đổi thói quen ăn uống. Thay thế thực phẩm chế biến sẵn, đồ uống có đường và calo rỗng bằng các lựa chọn thay thế tự nhiên hơn. Cỏ ngọt và các sản phẩm từ cỏ ngọt là những thành phần thay thế hiệu quả cho đường.
Tên khoa học của cỏ ngọt là Stevia rebaudiana hay Stevia. Chúng có nguồn gốc từ đông bắc Paraguay. Được phát hiện vào năm 1899. Về mặt thực vật thì cỏ ngọt là một loại cây bụi. Trong lá cỏ ngọt có vị ngọt gấp 30 lần đường mía thông thường. Nếu được chiết xuất, nó có độ ngọt gấp 200 đến 300 lần. Ngoài vị ngọt đậm đà, cỏ ngọt còn có nhiều công dụng hữu ích cho sức khỏe và được dự đoán là sẽ ảnh hưởng lớn đến khoa học y học toàn cầu.
Cũng vì các tác dụng này mà ngày nay cỏ ngọt đã được dùng theo nhiều cách khác nhau. Từ truyền dịch đến sử dụng trong thực phẩm, đồ uống và các cách khác. Tại Việt Nam, cỏ ngọt Stevia cũng được nhiều người và nhiều gia đình tin tưởng sử dụng. Nhưng nước ta hiện đang chủ yếu dùng cỏ ngọt khô và đường cỏ ngọt
Để mua đường ăn kiêng cỏ ngọt , bạn có thể liên hệ các đơn vị phân phối uy tín như Sweetlife. Hiện Sweet life đang bán đường ăn kiêng cỏ ngọt stevia chất lượng cao với giá 75,000 VNĐ/ hộp( 50 gói đường sweetlife) đối với dạng gói hòa tan và 205,000 VNĐ/Lọ dưới dạng đường viên cỏ ngọt Sweet life. Hoặc bạn cũng có thể liên hệ hotline 0977.55.6819 hoặc truy cập trang web Sweet life để đặt hàng nhanh.
CÔNG DỤNG CỦA CỎ NGỌT LÀ GÌ?
Cỏ ngọt mang lại rất nhiều công dụng cho sức khỏe. Vậy những công dụng đó là gì? Và chúng tác động như thế nào tới sức khỏe? Hãy cùng Sweetlife tìm hiểu công dụng của cỏ ngọt là gì nhé.
CÔNG DỤNG VỚI BỆNH TIỂU ĐƯỜNG
Nếu bạn đang chưa biết cỏ ngọt có tác dụng gì, thì bạn cần biết rằng cỏ ngọt vô cùng tốt với người mắc bệnh tiểu đường. Cụ thể, ngày nay tại Nhật Bản, có đến 41% chất tạo ngọt được tiêu thụ đều đến từ cỏ ngọt Stevia. Chất tạo ngọt thu được từ cây cỏ ngọt giúp cơ thể con người có thể hấp thụ chất béo và điều hòa huyết áp tốt hơn.
Thêm nữa, cỏ ngọt được sử dụng thay cho đường kính vì nó không gây tăng đường huyết. Ngược lại, nhiều nghiên cứu đã chứng minh khả năng giảm lượng đường trong máu của cỏ ngọt. Nó cũng giúp cải thiện dung nạp glucose. Đây đều là những tác dụng cực kì tốt với các bệnh nhân tiểu đường. Giúp hỗ trợ bệnh nhân đẩy lùi bệnh tật và ngăn ngừa các biến chứng.
CHẤT TẠO NGỌT KHÔNG CHỨA CALO VÀ KHÔNG GÂY BÉO PHÌ
Cỏ ngọt tươi, cỏ ngọt khô, đường ăn kiêng cỏ ngọt hay các chiết xuất từ cỏ ngọt khác đều là chất tạo ngọt tự nhiên, rất tốt cho sức khỏe. Nó cho phép bạn thưởng thức hương vị ngọt ngào của các loại thực phẩm và đồ uống mà mà không cần bận tâm về calo hay các tác hại tới sức khỏe mà đường và các chất tạo ngọt nhân tạo mang lại.
Bằng biện pháp thay thế đường thông thường bằng đường ăn kiêng cỏ ngọt và giảm lượng calo trong khẩu phần ăn hàng ngày, cỏ ngọt Stevia đã và đang giúp nhiều người giảm cân thành công. Duy trì chỉ số cân nặng ở mức lý tưởng. Ngoài ra, các nghiên cứu đã cho thấy rằng cỏ ngọt làm giảm cảm giác thèm ăn. Đó là trợ lực tuyệt vời cho những người béo phì và thừa cân. Đồng thời, giảm cân cũng là một trong những đáp án của câu hỏi cỏ ngọt có công dụng như thế nào?.
KHÁNG KHUẨN VÀ TIÊU DIỆT VI KHUẨN GÂY BỆNH LYME
Các chuyên gia đã liên tục nghiên cứu để làm rõ cho câu hỏi cỏ ngọt có công dụng gì. Và một vài nghiên cứu để làm rõ công dụng của cỏ ngọt đã chỉ ra loại thảo dược này có khả năng kháng khuẩn rất hiệu quả. Cụ thể, cỏ ngọt được sử dụng tại chỗ để làm giảm một số dạng kích ứng da, bệnh chàm. Đặc biệt là những ca mắc bệnh có liên quan tới nhiễm khuẩn.
Khi sử dụng bằng đường uống thì cỏ ngọt có thể giúp làm giảm số lượng vi khuẩn hình thành tại khoang miệng. Hơn nữa, tính chất kháng khuẩn của cỏ ngọt dường như không gây ảnh hưởng đến sự cân bằng của hệ vi sinh đang sống trong đường tiêu hóa. Nghĩa là cỏ ngọt sẽ hỗ trợ bạn giảm vi khuẩn gây mùi, gây các vấn đề về răng miệng nhưng lại không làm ảnh hưởng xấu đến hệ tiêu hóa của bạn.
Một nghiên cứu còn chỉ ra rằng chiết xuất stevia (cụ thể là rebaudioside A) đã tiêu diệt hoàn toàn vi khuẩn gây nên bệnh Lyme sau 7 ngày sử dụng. Nghiên cứu này cho thấy cỏ ngọt có thể trở thành biện pháp giúp điều trị hiệu quả bệnh Lyme trong tương lai.
CHẤT CHỐNG UNG THƯ
Cỏ ngọt cũng được chỉ ra rằng có tác dụng trong việc phòng ngừa ung thư. Nó có tác dụng trong cả việc ngăn chặn sự hình thành của tế bào ung thư và hỗ trợ cơ thể loại bỏ các tế bào này.
TỐT CHO HỆ TIM MẠCH
Sử dụng cỏ ngọt thường xuyên có tác động tích cực tới cholesterol trong cơ thể. Cụ thể, cỏ ngọt giúp làm giảm triglyceride, LDL cholesterol và đồng thời tăng mức HDL để cơ thể trở nên khỏe mạnh hơn. Cỏ ngọt cũng làm cho các mạch máu được thư giãn và đào thải natri thừa ra khỏi cơ thể. Nhờ đó, hạ huyết áp cao và bảo vệ sức khỏe tim mạch.
