Enzym tiêu hóa là gì? Nó đóng vai trò như thế nào cho sức khỏe con người? Hãy cùng những chuyên gia sức khỏe Mediphar USA khám phá điều này ngay trong bài viết sau đây nhé!
Enzyme tiêu hóa là gì?
Enzyme tiêu hóa (men tiêu hóa) là một nhóm enzyme phân hủy những đại phân tử polymer thành những khối xây dựng nhỏ hơn của chúng. Nhằm tạo điều kiện cho thân thể hấp thụ. Nói đơn giản, enzyme là một dạng men tiêu hóa, là chất xúc tác mang thành phần chính yếu là các loại protein. Đồng thời cũng là chất xúc tác sinh vật học cho đa số những phản ứng chuyển hóa xảy ra trong thân thể con người.
Dưới tác động của enzyme tiêu hóa, thức ăn được phân rã trở thành các dạng nhũ tương để cho lớp nhung mao của ruột mang thể tiếp nhận một phương pháp dễ dàng vào máu, nuôi dưỡng cơ thể.
Trong hệ tiêu hóa của con người, vị trí tiêu hóa chính, cũng tức là vị trí đựng những loại enzyme tiêu hóa bao gồm: khoang miệng, dạ dày, ruột non. Tuy nhiên, trong thực tế cái enzyme tiêu hóa này còn được tiết ra bởi các tuyến ngoại tiết khác như: tuyến nước bọt, tuyến dạ dày trong dạ dày, tế bào tiết trong tuyến tụy, tuyến bài tiết trong ruột non.
Các mẫu enzyme và chức năng
Cơ chế hoạt động của hệ tiêu hóa là sự kết hợp ăn nhịp của những cơ quan khác nhau. Tuy nhiên, muốn hoạt động thấp cần nhờ sự tương trợ của enzym. Có 3 cái enzym chính như sau:
Nhóm những dòng Enzym chuyển hóa
Enzym này mang nhiệm vụ sản sinh ra những tế vào mới, cải thiện và tu sửa các mô, tế bào, cơ quan bị hư hại. Chúng mang nhiệm vụ chính là mẫu bỏ độc tố trong cơ thể, phân phối năng lượng, giúp tế bào và các cơ quan hoàn tất thấp chức năng của mình.
Nhóm các dòng Enzyme tiêu hóa
Enzym này được tạo ra trong tuyến nước bọt, dạ dày, tuyến tụy và ruột non. Chúng sở hữu khả năng tiêu hóa những thức ăn đưa vào thân thể phải vô cùng quan trọng. Enzym này được chia thành 3 loại: Protease, Amylase, Lipase.
Nhóm các mẫu Enzym thực phẩm
Loại enzym này còn sở hữu tên gọi khác là enzym hữu cơ, mang phổ biến trong các thực phẩm tươi sống. Enzym thực phẩm không thể hoạt động riêng lẻ mà phải hài hòa thêm có các vitamin và khoáng vật để khiến cho rẻ chức năng của chúng.
Công dụng enzym tiêu hóa
Enzym tiêu hóa đóng vai trò vô cộng quan yếu trong việc tiêu hóa thức ăn của cơ thể. Hay kể rộng hơn, nó có tương tác trực tiếp đến các hoạt động sống của cơ thể. Vì với khả năng tiêu hóa thức ăn để tạo ra năng lượng nuôi tế bào, nuôi dưỡng các cơ quan và duy trì sự sống.
Mọi tế bào đều nên bắt buộc đến enzym. Số lượng enzym càng rộng rãi thì tốc độ tiêu hóa càng nhanh. Vậy nên, việc thiếu hụt enzym trong thời gian dài sẽ dẫn tới siêu nhiều hệ lụy nguy hại.
Thiếu enzyme tiêu hóa với khiến sao không?
Nghe cụm từ “men tiêu hóa” “enzyme tiêu hóa” tưởng nghe đâu đơn giản. Nhưng không, ví như thân thể thiếu hụt cái enzyme này, cứng cáp sẽ dẫn tới các bệnh đường tiêu hóa như:
– Ăn uống khó tiêu, đầy hơi, chướng bụng;
– Chán ăn, ăn uống không ngon;
– Đau bụng, đau do co thắt đại tràng;
– Tiêu chảy hoặc táo bón;
Khi thức ăn không được tiêu hóa tốt để chuyển hóa năng lượng, nuôi tế bào. Thì cứng cáp thân thể cũng sẽ bị ảnh hưởng. Gây ra đa dạng vấn đề khác cho sức khỏe như:
Đối sở hữu trẻ em: thường kéo theo những bệnh lý về suy dinh dưỡng, trẻ biếng ăn, còi cọc, xanh xao, sức khỏe yếu kém và hay mắc bệnh…
Đối mang người lớn: những vấn đề rối loạn tiêu hóa còn gây ra phổ biến vấn đề khác như cân nặng suy giảm, thân thể mệt mỏi, không với năng lượng, cơ bắp giảm… Ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe, công việc cũng như cuộc sống.
Nguyên nhân thiếu hụt enzyme tiêu hóa
Về cơ bản, chế độ ăn uống đồ tươi sống cũng đủ đem lại enzym tiêu hóa cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, đối với những chiếc thực ăn hiện nay, thực phẩm đa phần đã được chế biến sẵn, nấu chính và đồ dầu mỡ nhiều, khiến cho việc việc tạo ra enzym tiêu hóa ngẫu nhiên cạnh tranh hơn.
Ngoài ra cũng còn 1 số căn nguyên chủ quan và khách quan dẫn đến hao hụt lượng enzym tiêu hóa, cụ thể là:
– Thuốc lá và cồn: cồn từ rượu bia và nicotin từ thuốc lá sẽ cản trở quá trình cung cấp enzyme tiêu hóa. Từ đó, dẫn tới tình trạng thực phẩm ko được tiêu hóa đúng cách, thân thể không tiếp thụ tốt dưỡng chất và gây suy dinh dưỡng.
– Tuổi tác: ở người cao tuổi thân thể sẽ sản xuất ra ít Enzym phải thiết cho tiêu hóa hoạt động tốt, khiến thức chi tiêu hóa khó khăn hơn.
– Stress: tâm trạng bao tay cũng gây ra sự mất thăng bằng axit – kiềm trong cơ thể. Khiến lượng enzyme được cung ứng cũng suy giảm đáng kể.
– Một số loại thuốc: cụ thể như thuốc ức chế axit và NSAID (thuốc chống viêm không steroid)… Những mẫu này khiến mất cân bằng axit – kiềm trong thân thể cần lượng enzyme tiêu hóa từ đấy cũng bị ảnh hưởng.
– Do bệnh lý tác động: một số bệnh như thiếu máu ác tính, bệnh loét dạ dày, viêm tụy, xơ gan… cũng là 1 trong những duyên cớ gây rối loàn tiêu hóa.
